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한약이름 질의

안녕하십니까? 저는 한약을 이용하여 족발을 삶는 한방족발을 실험중입니다, 그런데 여러 문헌 또는 경험담을 듣던중 약재중에 "갈탕" 이라 는 약재가 들어간다는 말을들었는데(카라멜 대신 색갈을 내는 데 사용되는것으로 추정) 아무리 약재이름을 찾아봐도 찾을수가 없어서 질의드립니다, 또하나 혹시 갈탕외에 약냄새가별로없고 카라멜대신 색갈을(갈색) 낼수있는 약재가있다면 알려주시면 고맙겠읍니다, 답변 부탁드립니다,
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등록자

안치봉

등록일
2006-10-01 09:51
조회
734
알아두면 유용한 정보

Re: 답변 드립니다.

안치봉고객님, 안녕하세요? 저희도 갈탕이라는 약재에 대해서는 잘 모르겠습니다. 갈색을 내는 약제에는 정향이 있는데 그 특유의 한약냄새가 납니다. 그렇지 않으면 밤속껍질(율피)나 도토리, 양파껍질을 이용해서 실험해 보시면 연한 갈색계통의 색상이 우러납니다. 감사합니다. 추석연휴 즐거운 시간 되세요 ^^
등록자

관리자

등록일
2006-10-02 10:56
조회
713