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차가버섯 달이는법과 음용법

 

 

1. 차가버섯 잘게 자른 조각 200G을 준비하여 껍질과 불순물을 제거합니다.

 

2. 물  약 2.5리터를 100°C로 팔팔 끓인후 50-60°C 정도로 식힙니다.   

 

3. 50-60°C로 식힌물에 차가버섯조각을 넣고 4-5시간 동안 담가둡니다.

 

4. 4~5시간 후 물이 흡수되어 부드러워진 차가버섯조각을 건저내고 잘게 썰어서 분쇄기나 강판에 갈아 가루를 만듭니다. 

 

5. 가루로 만든 차가버섯을 부직포에 넣어 차가버섯조각을 담가두었던 물을 40-50°C로 데워서  집어넣습니다.   ​

 

6. 잘 우러나도록 가끔 저어주며 48시간 동안 우려냅니다. ​

 

7. 차가버섯찌거기가 담긴 부직포를 짜서 우린물과 합치면 약 2리터가 되는 데 이 물을 유리병에 따라서 냉장고에 보관합니다. ​

 

8. 한번 200CC(머그컵 하나)씩 하루에 세번 마십니다. (사흘분 정도됨)​ 

 

차가버섯(러)*달이는법과 음용법첨부
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